Do bis Sa 11 bis 14.30 Uhr und ab 17.30 Uhr, So und Feiertage ab 11 Uhr, Montag, Dienstag und Mittwoch Ruhetag, auf Wunsch für Feiern ab 40 Personen geöffnet.
Nachdem das Deberndorfer Schloss, ein Lustschlösschen aus dem Jahre 1761, schon 1870 wieder abgerissen wurde, steht die Schloss-Gaststätte nun ohne ihr Wahrzeichen da. Dafür hat sie ihren Inhaber und Küchenchef Michael Rögner, der aus seiner langen Zeit im Bauhof Cadolzburg weithin für seine Kochkünste bekannt ist. In seiner Küche spiegelt sich ein guter Kompromiss aus modern und traditionell, fränkisch und mediterran – es schmeckt in jedem Fall vorzüglich.
Steigerwälder Rehgulasch (saisonal).
Tucher/Fürth: Zirndorfer Landbier, Lederer Pils, Urfränkisch Dunkel, Tucher Weizen (alles vom Fass), Kellerbier, Zirndorfer Landweizen, leichtes Weizen, alkoholfreies Radler.
Fränkische Brotzeiten. Täglich große Karte mit warmen Gerichten. Spezialitäten: Saisonale Gerichte, Zanderfilet in Rieslingsoße, Tafelspitz mit Meerrettichsoße, fränkischer Sauerbraten, Schäuferle, "Crespelle" (gefüllte mediterrane Pfannkuchen auf Tomatenragout mit würzigem Bergkäse überbacken), Baggers mit Waldpilzen in Rahm und Salatteller.
