Die Hartnäckigen

Gemeint sind die Krautheimer, die sich weder durch Dekret, noch durch Soldaten vom lutheranischen Glauben abbringen ließen. Das war um 1630 und damit nur etwa 20 Jahre vor dem Startschuss in der Brauerei. Die Gemeinde bestand nach dem Dreißigjährigen Krieg fast komplett aus Zuwanderern, unter denen ein wohlhabender Mann aus dem Coburger Land war, der sich 1655 von den Grafen von Castell sein Braurecht bestätigen ließ. Seitdem wechselte die Brauerei mehrfach die Besitzer, bis 1881 Friedrich Düll das Ruder übernahm. Er gewann die ersten Kunden außerhalb des Dorfes und legte den Grundstein zum Erfolg des Hauses, der bis heute andauert. Sein heutiger Urenkel gleichen Namens kann stolz auf die Geschichte und die Auszeichnung mit dem „Preis der Besten“ der Anuga sein, die bisher nur wenige fränkische Brauereien erringen konnten.