Brautradition seit 1643

Als im Dreißigjährigen Krieg die Heere durch die fränkischen Lande zogen, sahen sich die Würzburger Fürstbischöfe dem Problem gegenüber, dass Soldaten ernährt werden wollen. Als Teil der Lösung gründete man 1643 die Würzburger Hofbräu, die auch heute noch die Krone ihres Gründers Fürstbischof Johann Philipp von Schönborn im Wappen trägt. Damit ist sie das älteste noch bestehende Unternehmen der Stadt. Seit dem Jahr 2005 gehört die Würzburger Hofbräu zur Kulmbacher Brauerei AG.