Großes Familienunternehmen

Nach der Ära Modschiedler, die von 1814 bis 2009 währte, hat Braumeister Norbert Kramer mit der Übernahme einen mutigen Schritt unternommen. Nachdem er allerdings schon seit 2000 als Braumeister im Betrieb war, ging der Übergang reibungslos, und die Buttenheimer Traditionsbrauerei bekommt zudem auch nach und nach einen neuen Anstrich. Beste Gerste von den Jurahöhen, das reine Wasser aus dem Brauereibrunnen und edler Hopfen sind dabei nach wie vor die Rohstoffe der süffigen und wohlschmeckenden Biere. Deren bekanntestes ist wohl das Kellerbier, das es sogar am Bamberger Katzenberg zu verkosten gilt.