Elf glückliche Generationen

1663 gelangte ein Gut des Amtes Dachsbach in den Besitz von Jeremias Hofmann. Nachdem in der Übergabeurkunde bereits die Brauereieinrichtung erwähnt ist, kann davon ausgegangen werden, dass die Brautradition an sich hier noch viel älter ist. Die nachfolgenden Hofmann-Generationen führten den Betrieb – mitten im ehemaligen Hopfenanbaugebiet Aischgrund – sicher durch die Wirren der Revolutionen, Wirtschaftskrisen und Weltkriegen, bis Friedrich Hofmann, damals als jüngster Braumeister Bayerns, 1956 das Ruder übernahm. Er machte aus der kleinen Brauerei ein modernes Wirtschaftsunternehmen. Seit 2000 leitet mit Georg Hofmann die elfte Generation die Firma, die sich mit ihren Bieren einen sehr guten Ruf in ganz Franken erworben hat.