Tafel-Steak

Bei Familie Sponsel dreht sich seit 1780 und fünf Generationen alles um den Gast. Mit viel Liebe und stetigem Um- und Anbau folgte der Gasthof immer den Erfordernissen der Zeit und blieb immer einer der wichtigen Treffpunkte im Ort. Zeugnis von Stetigkeit und Wandel sind die beiden Linden vor dem Biergarten – die eine mit mehr als 200 Jahren auf dem Buckel hat wohl noch die Gründung des Hauses erlebt, die andere steht gerade einmal zwei Jahrzehnte hier und gehört somit zur neuesten Generation. Ein Beispiel für die Experimentierfreudigkeit der prinzipiell bodenständigen Küche ist das Angus-Steak mit Krensoße, quasi ein Tafel-Steak …