Seit der 5. Generation im Familienbesitz

Die Sonne hat einen Vertriebsradius von zirka 20 Kilometern um den Bischberger Kirchturm herum und ist eine der modernsten Kleinbrauereien im Bamberger Umland. Durch ständige Investitionen in umweltschonende Technik, wie zum Beispiel in eine neue Flaschenabfüllanlage, ein Blockheizkraftwerk, eine Photovoltaikanlage und zuletzt in eine hocheffiziente, mit Dampf beheizte Sudpfanne, die im Vergleich zur alten über 40 % weniger CO2-Ausstoß hat, ist für eine zukunftsgerichtete Bierherstellung gesorgt.