Eine Brauerei für 150 Einwohner

Das ist der Schnitt in Wiesen, das – wäre es eigenständig – damit den Guinness-Rekord von Aufsess brechen würde. So verhelfen die Thomanns Staffelstein zu einer ungemeinen Biervielfalt. Ihr Kellerteufel ist ein süffiges, bernsteinfarbiges, typisches Kellerbier, von dem Braumeister Alfons Thomann ca. alle drei Wochen einen Sud von etwa 25 Hektolitern ansetzt. Daneben gibt es das naturtrübe Hefeweizen, das auch schon viele Freunde gewonnen hat.