Auf der Höhe

Ursprünglich hieß die kleine Ortschaft Rollhofer Höhe, wurde allerdings nach der Gründung der Brauerei durch die Familie Wolf 1872 in Wolfshöhe umgetauft. Deren Ära währte allerdings nur zehn Jahre, nach dem Konkurs übernahm der Nürnberger Brauer Jean Weber. Er muss ein starkes Innovationsgen mitgebracht haben, denn in der Folge leistete die Wolfshöher Brauerei immer wieder Pionierarbeit. Beispielsweise führte sie als erste Brauerei in Nordbayern die KEG-Fässer ein, ebenso wie den geteilten Bierkasten (Split-Box). Die cleveren Brauer sicherten sich zudem durch die Übernahme des Brauhauses Forchheim das Annafest-Bier.