Der Self made-Brewer

Für uns steht Michael Brandmeier stellvertretend für eine ganz neue Brauergeneration, quasi in der Tradition der amerikanischen Craft beer-Bewegung der 1990er Jahre. Schließlich hängte der gelernte Brauer mehrere gut bezahlte Jobs an den Nagel, um sich nach und nach komplett auf sein Hobby, die Brauerei, zu konzentrieren. Aus Spaß wurde Ernst und Ernst heißt jetzt Cadolzburger Braumanufaktur – und ist der Vollzeitjob bzw. das Vollzeithobby des Bier-Enthusiasten. Neben den klassischen Sorten entstehen in dem kleinen Keller unterhalb eines Wohnhauses auch viele geschmacklich sehr besondere Biere, vom Barley Wine über Tripel bis zum Sauerbier, dank der Erfahrung und der Handwerkskunst Brandmeiers alles sehr gute Vertreter ihrer Art! Wenn Sie die edlen Biere probieren wollen, sollten Sie sich rechtzeitig melden, meistens geht der Gerstensaft direkt von der Handabfüllung in den Kofferraum des durstigen Kunden …