Die Lücke geschlossen

Es gibt endlich wieder echtes Coburger Bier. Allerdings haben die Macher hier eine bunte Mischung aus bayerischen Remineszenzen und fränkisch-residenzlerischen Einflüssen geschaffen. So stehen neben der Coburger “Bratworscht” auch “Schweinskopfsuizn” und “Goaßnpeter” auf der Speisekarte, garniert mit zünftigen Sprüchen a la “A Ziegn und a Madl kostn mear, als a Kua im Stadl.” Neben den drei hauseigenen Bieren unter dem Label “Veste Trunk – Craft Beer” gibt es auch Produkte aus der Kulmbacher Palette, und so hat der Bierfreund eine ordentliche Auswahl. Die kann er allerdings auch moderiert genießen, Biersommelier Markus Timm lädt zu bieriger Audienz mit Brauereiführung, Verkostung oder Biermenü.