Spezialitäten aus der Weyermann® Braumanufaktur
Die Weyermann®-Malzfabrik verfügt über eine eigene, nach neuestem Stand der Technik ausgerüstete Braumanufaktur. In dieser braut das Brauerei-Team Biere nach bester Bamberger Biertradition – wie die Bamberger Hofbräu®-Linie – und experimentelle Craftbiere mit weltweiter Relevanz. Alle diese Rezepte entstehen aus Weyermann®-Spezialmalzen und spiegeln die große globale Biervielfalt wider. Die Rezepte werden auf Anfrage an interessierte Brauer und Hobbybrauer weitergegeben. Neben Bieren entstehen auch kreative und hochqualitative Spirituosen in der hauseigenen Weyermann®-Destillerie. Hier findet man alles über Whisky, Gin und Likör bis hin zum Edelbrand, welche alle aus eigenen Rohstoffen mit großer Handwerkskunst hergestellt werden. Auf Anfrage können auch Führungen durch die Mälzerei mit anschließender Verkostung gebucht werden. Viele der Spezialitäten sind im eigenen Shop – Weyermann® Living & Drinking – täglich von Montag bis Samstag erhältlich. Eine vollständige Liste aller bisher gebrauten Biere ist im Shop erhältlich.
