Vorbildliche Braukunst

Schon seit den frühen 1990er Jahren setzte Braumeister Detlef Pöverlein eher als Hobby seine Sude an, bis 2005 die große Stunde der Eröffnung von Frankens südlichster und wohl auch kleinster Brauerei erfolgte. Das Bier entsteht meist in Brauseminaren, das Rezept wird jeweils vorher abgesprochen, und die Teilnehmer stehen dann selbst an Sudkessel und Gärbottich. In echter Handarbeit entsteht dabei ein Stück trinkbares Franken. Die örtlichen Vereine haben so schon ihre eigenen Bierrezepte, wie beispielsweise der Gesangsverein, der im Juli und August Anstich feiern darf. Wer sich nicht längerfristig anmelden möchte, kann sich auch einem Kurzfristseminar anschließen – Termine finden Sie auf der Website.