Die letzte Station …

… vor dem Beginn Weinfrankens ist eine ganz besondere. Im kleinen Innenhof sitzt man hier im Angesicht des Braukessels und möchte eigentlich nie wieder aufstehen – solange der Nachschub fließt. Mit dem Bier verfeinert Küchenmeister Michael Bayer auch die Spezialitäten des Hauses – von der Bierhaxe bis zum Bierschnitzel. Die Wurst stammt aus eigener Herstellung, die Lammgerichte quasi von der Weide nebenan. Legendär ist auch der Wildschweinschinken! Überaus erfolgreich braut Michaels Bruder Helmut Bayer hier in einer der kleinsten Brauereien Frankens einen sensationell süffigen Gerstensaft.